Samen onderaan de voedselketen

OVER ONS

STEM & VORK is ambitieus. Het STEAM project wil via actief leren mensen(16+) opnieuw verbinden met hun voeding. We combineren het tastbare analoge met het innovatief digitale en hopen zo samen met buurten nieuwe duurzame lokale voedselsystemen te stimuleren. In het project worden diverse ateliers aangeboden die bouwen op de gemeenschappelijke noemer voeding. Atelier Carottier is een zoektocht voor kleine telers om slimme tools zoals een Farmbot of gerobotiseerd groentebed te combineren met de principes uit de permacultuur. In het Atelier Biosystemen wordt actief aangeleerd hoe experimenteren met natuurlijke processen ons kan leren hoe om te gaan met de toekomst van onze voeding.

OPLEIDINGEN

Start 19 Mei 2021(VOLZET) AFGEROND

Maak je eigen tekenbot!

Van een dode dvdspeler maken we een levende tekenmachine!

(computergestuurde machines zoals plotters, lasercutters, 3D printers, etc...)

Deze 8 lessenreeks start op 19/05/2021

Telkens op Woensdagavond(19h-22h) en Zaterdagvoormiddag(9h30-12u)

Plaats voor 12 deelnemers!

Kostprijs: 40€

Instructor: Michel Dhoore

Voorjaar 2021 AFGEROND Nieuwe reeks najaar 2021

Composteer en leer!

Permacultuur als manier om naar je omgeving te kijken, om te leren, te groeien en mee te surfen op de kracht van de natuur.

Permacultuur in de praktijk @deverwildering, biodoversiteit als sleutelbegrip

Plaats voor 12 deelnemers!

Locatie: Campus Luca Ter Beke Mariakerke

Instructor: Michiel Demey

08 sept 2021 Van 18u - 21u00

Open Lab

FOOD FOR THOUGHT ! Kom op 8 september van 18u tot 21u in de Meubelfabriek een kijkje nemen welke workshops en ateliers dit najaar lopen! Misschien heb je zelf wel een zalig idee voor een workshop? We kunnen jullie daarin ondersteunen. Iedereen welkom!!

Start 11 Sept 2021 AFGEROND

Is Farmbot a Robot?

Deze lessen gaan door in 2 weekends 11/12 sept & 18/19 sept.

In deze reeks leer je technische snufjes van een farmbot kennen en het groentenbed vormgeven volgens de principes van permacultuur.

Begeleiders:

Wim Forceville, Michel Dhoore, Michiel Demey, Dries Meddens

Start 22 Sept 2021 Inschrijvingen afgerond

A future with Fungi !

Observeren en leren van natuurlijke systemen én experimenteren zijn de kern van dit atelier. Denk mee over hoe Fungi een rol kan spelen in onze toekomst, als voeding én als bouwmateriaal Het eerste traject Fungi start op 22 september, maar kom al langs op 8 sept op onze open lab. Lees meer. Sessies gaan steeds door op Woensdagavond 17u30-20u in Meubelfabriek of LUCA Campus Ter Beken te Gent.

Inschrijvingen afgesloten!

woe 27 okt 2021 inschrijvingen afgerond

KIMCHI what?

Wetenschap in een bord! Dat is Kimchi. Wil je weten hoe je groenten een extra dimensie kan geven, of gewoon op een lekkere manier kan bewaren? We oogsten onze eigen groenten en gaan aan de slag!

Begeleiding door MOKJA, CSA boerderij Goedinge en co-hogeschool ODISEE